Hoy te traemos un post muy útil para la cata de jamón en Barcelona, y es que, para poder cortar correctamente tu jamón o paletilla, necesitarás tener a mano un buen cuchillo jamonero que esté a punto y afilado. Por eso, te explicamos las opciones de las que dispones para tenerlo siempre disponible.
Para empezar, tendrás que limpiar el cuchillo y la chaira con agua y jabón, y secarlos, con un trapo que no deje pelusa.
A continuación, deberás coger el cuchillo con la mano con la que escribes, y la chaira con la contraria, (tendrás que mantener la chaira quieta y firme en todo momento).
Coloca la hoja del cuchillo sobre la chaira en un ángulo de 15 grados y deslízala por la chaira de punta a punta procurando pasar por la totalidad del filo del cuchillo jamonero.
Una vez cojas práctica, solo tienes que realizar este movimiento una y otra vez, hasta que el cuchillo este completamente afilado. (Para comprobarlo, podrás pasar el dedo por la hoja, bien recubierto con una servilleta o papel de cocina).
Cuando hayas terminado, vuelve a lavar tanto el cuchillo como la chaira, para quitar el polvo metálico y no te olvides de secarlos al momento para evitar que se oxiden.
Si no te sientes seguro afilando tu cuchillo jamonero por tu cuenta, siempre puedes recurrir a un profesional. Nosotros contamos con todos los accesorioss para garantizar que tu cuchillo esté en las mejores condiciones para un corte preciso,> puedes ver aqui<
En conclusion , esperamos que estos consejos detallados te sean de gran utilidad para mantener tu cuchillo jamonero siempre afilado y listo para su uso. Visítanos en Catadejamonenbarcelona.com para descubrir más consejos gourmet y productos de alta calidad que harán de tus experiencias culinarias algo excepcional. ¡Espero que esta versión más extensa sea de tu agrado! ¡Si necesitas más ayuda, no dudes en contactar en este formulario!
